|
|
Gepaneerde Kipschnitzel Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipschnitzels a 150 gram - zout en witte peper - Om te paneren : 4 eetlepels tarwebloem - 2 eieren - 2 eetlepels metk - zout - 4 eetlepels paneermeel - 4 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas - 60 gram boter
Voorbereiding:
Spoel de kipschnitzels onder koud water af, dep ze droog en breng ze op smaak met zout en peper. Doe de bloem op een bord. Klop de eieren met de melk in een diep bord los en breng het licht op smaak met een beetje zout. Vermeng het paneermeel met de kaas in een diep bord. Haal eerst de schnitzels door de bloem en schud het overtollige bloem eraf. Haal de schnitzels daarna door het ei-melkmengsel en laat het een beetje uitdruppen. Haal tenslotten de schnitzels door het paneer-kaasmengsel en druk
Bereidingswijze:
Verhit de boter niet te sterk en bak de schnitzels elke kant in 3 minuten bruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
|
|
|